Titouan Gavi DOCG
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Titouan Gavi DOCG

供應商
Castello di Tassarolo
正常價格
$249.00
銷售價格
$249.00
正常價格
$312.00
售罄
單價
每 
運輸 在結帳時計算得出。

<香港優質素食大獎2022>

 

意大利產品

有機、純素、生物動力白葡萄酒

無添加亞硫酸鹽

由塔薩羅洛(意大利)的Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola葡萄園莊園生產和裝瓶

生產:
位於塔斯薩洛洛(Tassarolo)市的唯一葡萄園,位於皮埃蒙特(Piemonte)的加維(Gavi)DOCG生產區。

地形:
馬利,粉質粘土,由於使用“綠肥”,生物動力製和生物動力堆肥,有機物含量高。

高度:
海拔300米

葡萄品種:
Cortese di Gavi(100%)。

生產技術

對於這種Gavi來說,無法談論生產技術,因為這種葡萄酒是在自然環境下(不是釀酒廠)充滿陽光的環境下製成的。這款酒的造型是亨利和他的馬(Titouan)在經過一年的辛勤耕耘之後,由特定葡萄園生產的生物動力葡萄,自然賦予馬和葡萄的互動,打破沉默古板的葡萄釀法。在這個葡萄園中,土壤很軟,像鷹嘴豆泥那麼軟,在那裡葡萄藤生長出最健壯,最健康的葡萄,充滿生命力,加上得益於多數礦物質,產生特別的味道和香氣。在釀酒廠中,必須以最大的關注和尊重來開發葡萄酒,部分使用溫度可控的不銹鋼桶,部分使用木材。為了保持其真實性,不以任何形式添加二氧化硫。這種酒是100%天然的手工製作。

品嚐筆記等

顏色:
中等強度的稻草黃色,略帶金色。

氣味:
強烈而優雅,帶有滿足感官的花香。

味道:
芬芳,由於微妙而平衡的酸度,幾乎包裹了整個口腔。

酵母:
本地的,我們自己的葡萄。

:
體積比13.5%

總酸度:
5,15克/升

容量
750毫升

國際認證:
通過Bios認證的ORGANIC和VEGAN AgriBioDinamica的BIODYNAMIC; Usda的ORGANIC。

這是一款理想的開胃酒和食品級佳釀。完美搭配更加精緻和重要的國際美食。在9-10 C的溫度下飲用最佳。

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