意大利葡萄酒分級系統 DOCG DOC

 

意大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,現行的意大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)不只是列管但絕對品質保證的葡萄酒分類制度,它有更嚴厲的生產量規定、所含化學物質分析,且需要經過一連串的品嚐測試標准系統分為四級。

DOCG表示法定產區的優質葡萄酒,為意大利葡萄酒等級中最高的一級。從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證,接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。必須在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。共有18個產區屬於此等級。

DOC表示法定產區酒,相當於法國的AOC等級。必須符合特定產區核准耕種的品種,生產與制造過程符合DOC法嚴格規定。在意大利有200種以上的DOC葡萄酒,

IGT表示餐酒,相當法國Vin de Pays級。

VdT表示最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息,只需標示酒精含量與酒廠。

 

DOCGs:

IL Castello Gavi DOCG

 

Sparkling Spinola Gavi DOCG Frizzante

Alborina Gavi DOCG

Titouan Gavi DOCG

 

DOCs:

Cuvée Monferrato DOC

Titouan Barbera DOC

Rosa Spinola Rosè Monferrato DOC

 

 

 

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