IL Castello Gavi DOCG
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IL Castello Gavi DOCG

供應商
Castello di Tassarolo
正常價格
$200.00
銷售價格
$200.00
正常價格
$251.00
售罄
單價
每 
運輸 在結帳時計算得出。

意大利產品

有機、純素、生物動力白葡萄酒

由Tassarolo(意大利)的Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola葡萄園莊園生產和裝瓶。

產區:
Tassarolo的精選葡萄園位於皮埃蒙特(Piemonte)的Gavi DOCG生產區。

地形:
馬利,粉質粘土,由於使用“綠肥”,生物動力製劑和生物動力堆肥,有機物含量高。

高度:
海拔300米

葡萄品種:
Cortese di Gavi(100%)。

生產技術

卡斯特羅迪塔薩洛洛(Castello di Tassarolo)葡萄園的丘陵地區具有獨特的特色,因為它具有釀造優質葡萄酒所需的所有特性。從冬季修剪開始,到葡萄藤經過精心的生物動力栽培之後,它就受到了特別的關注,它所產生的葡萄的特殊品質使它得到了回報。他們完整地表達了“優越”一詞的含義。後期採摘,完全是手工完成,輕度浸軟和輕壓,目的是使葡萄的最高產量不超過60%,這使我們能夠發酵出具有特殊品質的葡萄,之後才能表徵葡萄酒。發酵在非常低的溫度下進行。一旦釀造出葡萄酒,從裝瓶到裝瓶的每一個操作都旨在保持我們追求的品質。是100%的handmade。

 

品嚐筆記

顏色:
金合歡蜂蜜黃色,強度高,迷人的綠色調。

氣味:
強烈的香氣,帶有花香和成熟的柑橘香氣。

味道:
柔和,活潑和持久的風味。

酵母:
本地的,我們自己的葡萄。

:
按體積計13%

總酸度:
約5,40克/升

容量
750毫升

國際認證:
通過BIOS認證的有機和素食主義者,通過AgriBioDinamica的BIODYNAMIC認證。

出色的開胃酒。它可以伴隨所有精緻精美的國際美食。在9-10°C的溫度下飲用。

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